Витамин С

Витамин С (аскорбиновая кислота) Биологическая роль витамина С обусловлена его участием во многих окислительно-восстановитеьных реакциях, а также в биосинтезе специальных белков соединительной ткани: коллагена и эластина - опорных компонентов хрящей, костей, стенок сосудов. Еще а то время, когда о витамине С ничегоне было известно, врачи замечали, что у людей, больных цингой (заболеванием, которое возникает при недостатке витамина С), открываются старые раны, а новые плохо рубцуются. Теперь мы знаем, что причиной этого является нарушениеобразования важного для заживления ран белка - коллагена. Зачем он нужен? Трудно переоценить значение витамина С во время беременности, так как многие неприятности, возникающие в период вынашивания малыша: растяжки на коже, варикозное расширение вен, - связаны с неполноценностью или недостатком коллагена. Витамин С активирует защитные силы организма, способствует обезвреживанию токсинов, выделяемых патогенными микроорганизмами. Витамин С помогает организму обезвреживать и такие ядовитые вещества, как соединения мышьяка, цманиды, свинец, бензол, и т.д. Предполагается, что этот витамин участвует в выведении из организма холестерина и тем самым играет важную роль в предупреждении нарушений липидного обмена, ведущих к развитию одного из наиболее грозных заболеваний современного человека - атеросклероза. Доказано, витамин С предотвращает образование в организме нитрозаминов - веществ, способных вызвать развитие раковых заболеваний. Аскорбиновая кислота облегчает всасывание в кишечнике и усвоение организмом железа, принимает участие в образовании в почках активных форм виамина D. При недостатке аскорбиной кислоты этот процесс нарушается и витамин D оказывается не в состоянии проявить свои свойства. Витамин С выполняет защитную функцию. Лейкоциты - белые клетки кови, уничтожающие болезнетворные микробы, поддерживают в себе высокий уровень антиокислителей, особенно аскорбиновой кислоты. Поэтому во время беременности необходимо постоянно принимать аскорбиновую кислоту, чтобы организм не оказался безоружным, встретившись с бактерией или вирусом Источники. Основным источником витамина С являются свежие овощи, фрукты, ягоды, зелень. Особенно богаты этим витамином ягоды шиповника, черной смородины, красный перец, лимоны и апельсины (от приема цитрусовых беременным стоит отказаться, так как они повышают вероятность аллергии у мамы и малыша). Также источником аскорбиновой кислоты является капуста, в том числе квашеная. Свежие яблоки и картофель более бедны аскорбиновой кислотой, причем при хранении содержание в них витамина С сильно снижается. Сушеные и консервированные фрукты, как правило, практически лишены аскорбиновой кислоты. Суточная норма Чрезмерно увлекаться этим препаратом ни в коем случае нельзя. Предельно допустимой безопасной дозой аскорбиновой кислоты считается 2 г, с учетом того, что витамин содержится в поливитаминных препаратах для беременных, других препаратах, а так же может входить в виде инъекций в состав комплексной терапии при тех или иных состояниях и заболеваниях. Дефицит витамина С Дефицит витамина С наиболее вероятен в зимне-весенний период, однако у многих проявляется даже в летние и осенние месяцы. Недостаточное потребление витаминов снижакет активность имунной системы, повышает частоту и усиливает тяжесть респираторных и желудочно-кишечных заболеваний. При недостаточности поступления витамина С в течение длительного времени может развиваться гиповитаминоз. Возможные симтомы дефицита витамина: легкость возникновения синяков, вялость, сухость кожи, раздражительность, общая болезненность, суставная боль, ощущение дискомфорта, депрессия, кровоточивость десен, плохое заживление ран, выпадение волос, выпадение зубов. При дефиците витамина С у беременной плод снабжается витамином достаточно, а проявления дефицита у беременной усугубляются. однако при значительной недостаточности аскорбиной кислоты в организме будущей мамы может развиться синдром задержки роста плода.